Β-Galactosidase

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β-Galactosidase
Synonyme	Weiteres empfehlenswertes Fachwissen Höhere Wägeleistung in 6 einfachen Schritten Richtiges Wägen mit Laborwaagen: Die Wägefibel Leitfaden zu den grundlegenden Laborkenntnissen Lactase; β-Lactosidase; Maxilact; Hydrolact; β-D-Lactosidase; S 2107; Lactozym; Trilactase; β-D-Galactanase; Oryzatym; Sumiklat
EC-Nummer	3.2.1.23
CAS-Nummer	9031-11-2
Kategorie	(Thioester-)Hydrolase
Reaktionsart	Hydrolyse endständiger β-D-Galactose-Resten in β-D-Galactosiden
Substrate	β-D-Galactoside
Produkte	β-D-Galactose

Die β-Galactosidase, kurz β-Gal, ist eine Glykosidase, die die Hydrolyse von β-Galactosiden zu Monosacchariden katalysiert.

In der Mikro- und Molekularbiologie wird das Gen für die β-Galactosidase, genannt lacZ, als Reportergen verwendet. In mit Gentechnik veränderten Bakterien (z. B. Blau-Weiß-Selektion von Kolonien), Hefen (z. B. Hefe-Zwei-Hybrid-System) oder auch höheren Organismen (z. B. Knockout-Maus) zeigt die Hydrolyse von X-Gal (5-Brom-4-chlor-3-indoxyl-β-D-galactopyranosid) zu Galactose und einen blauen, wasserunlöslichen Indigo-Farbstoff, die Genexpression von lacZ an. Durch Hydrolyse von ONPG (o-Nitrophenyl-β-D-galactopyranosid) kann die Aktivität der β-Galactosidase quantitativ bestimmt werden.