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Aconitsäure
Aconitsäure ist der Trivialname für 1,2,3-Propentricarbonsäure, eine ungesättigte organische Verbindung mit drei Carbonsäurefunktionen. Die Aconitsäure kommt als cis- und als trans-Isomer vor. Weiteres empfehlenswertes FachwissenGewinnung und DarstellungAconitsäure lässt sich durch schwefelsaure Dehydration von Citronensäure herstellen. Die cis-Aconitsäure ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus und Glyoxylatzyklus und kommt in freier Form in der Blume Blauer Eisenhut (Aconitum napellus), aber auch in anderen Pflanzen wie der Gemeinen Schafgarbe (Achillea millefolium) und der Christrose vor. EigenschaftenDas cis-Isomer bildet sehr leicht ein Anhydrid mit einem Schmelzpunkt von 75 °C. Kategorien: Gesundheitsschädlicher Stoff | Carbonsäure |
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Aconitsäure aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |