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Cis-3-Hexenol
cis-3-Hexenol oder auch Blätteralkohol ist eine ölige Flüssigkeit, die als stark nach frisch geschnittenem Gras riechender Duftstoff eingesetzt wird und in Blumen (z. B. Tulpen) und Früchten (z. B. Äpfeln) vorkommt. Weiteres empfehlenswertes Fachwissen
Vorkommencis-3-Hexenol kommt in den Blüten und Blättern verschiedener Blumen, Früchten und in grünem Tee vor. Gewinnung und Darstellungcis-3-Hexenol wird heute synthetisch hergestellt. Die Synthese erfolgt aus Alkoxyphenolen durch Hydrierung, Ringöffnung durch Ozonolyse und anschließende Reduktion zum Alkohol[3]. Chemische Eigenschaftencis-3-Hexenol ist ein Alkohol. Verwendungcis-3-Hexenol wird als Duftstoff in Tee und Parfüm (z. B. von Veilchenduft) [4] und als Ausgangsmaterial für die Synthese von 2-trans-6-cis-Nonadien-1-ol und 2-trans-6-cis-Nonadien-1-al verwendet. QuellenKategorien: Reizender Stoff | Alkohol | Alken | Pheromon |
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Cis-3-Hexenol aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |