Demethylierung

Mit Demethylierung wird in der Organischen Chemie ein Prozess bezeichnet, bei der eine Methylgruppe (CH₃) aus einem Molekül herausgelöst wird. In biochemischen Systemen geschieht dies meistens durch ein Enzym, das als Katalysator fungiert (bspw. Enzyme aus der Cytochrom-P450-Familie).

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Proteine können auch zu einen Lysinrest demethylisiert werden. Dies geschieht meistens durch die Oxidation eines Methyl-Substituenten zu einem Methylen, das dann von dem Lysin-Amin zu einem Formaldehyd-Molekül hydrolysiert wird.

Siehe auch

• Methylierung