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Dulcin



Strukturformel
Allgemeines
Name Dulcin
Andere Namen p-Phenetylharnstoff, Sucrol, Valzin
Summenformel C9H12N2O2
CAS-Nummer 150-69-6
Kurzbeschreibung farblose Kristalle
Eigenschaften
Molmasse 180,2 g/mol
Aggregatzustand fest
Dichte - kg/m³
Schmelzpunkt 173 °C
Siedepunkt - °C
Dampfdruck - Pa (x °C)
Löslichkeit 1,25 g/l in Wasser (25 °C), 40 g/l in Ethanol

Dulcin (p-Phenetolcarbamid) ist ein Süßstoff, der 250 mal süßer als Zucker ist. Dulcin wurde 1884 von Joseph Berlinerbau entdeckt. Im Verkehr mit Lebensmitteln ist Dulcin innerhalb der EU nicht zugelassen.

 
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