Dimethylpolysiloxan

Dimethylpolysiloxan ist ein Name für eine synthetische Silicium-Sauerstoffverbindung, sogenanntes lineares Silikon.

Es wird in der Lebensmittelindustrie in Konfitüren, Marmeladen, Obst- und Gemüsekonserven sowie (Frittier)Fetten als Schaumverhüter eingesetzt.

Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 900 zugelassen.

Es ist grob verwandt mit dem in diversen Medikamenten gegen Blähungen und Völlegefühl enthaltenen Arzneistoff Simethicon.

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