Glycolsäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Glycolsäure
Andere Namen	Hydroxyessigsäure
Summenformel	C2H4O3
CAS-Nummer	79-14-1
Kurzbeschreibung	farblose Kristalle
Eigenschaften
Molare Masse	76,05 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,27 g·cm–3
Schmelzpunkt	80 °C
Siedepunkt	100 °C
Dampfdruck	27,5 mbar (25 °C)
Löslichkeit	gut löslich in Wasser, Acetone und Alkohol
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung C Ätzend [1] R- und S-Sätze R: 34 [1] S: 26-36/37/39-45 [1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Glycolsäure (Hydroxyessigsäure) ist die einfachste Hydroxycarbonsäure mit der Formel HOCH₂-COOH. Sie kommt als Inhaltsstoff in Rosmarin vor und ist als Oxidationsprodukt auch in Eisessig enthalten. Die Hydroxylfunktion lässt sich analog zu den anderen einwertigen Alkoholen über Glyoxalsäure zu Oxalsäure oxidieren.

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Glycolsäure gehört zu den Alpha-Hydroxy-Säuren (AHA), einer Gruppe von natürlichen Substanzen, die häufig als "Fruchtsäuren" bezeichnet werden, da sie natürlicherweise in verschiedenen Früchten und anderen Nahrungsmitteln vorkommen. Im Naturzustand findet sich Glycolsäure u.a. im Zuckerrohrsaft.

Quellen

1. ↑ ^{a b c} GESTIS-Stoffdatenbank