Grüne Blattduftstoffe

Grüne Blattduftstoffe (engl. green leaf volatiles - GLV) ist ein Überbegriff für 8 flüchtige Blattduftstoffe, die bei mechanischer Verletzung von Pflanzenteilen freiwerden und die als Phytoalexine für die Pflanze fungieren.

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Es handelt sich dabei um C₆-Körper der Stoffklassen Alkohole und Aldehyde. Bekanntester Vertreter darunter ist das (Z3)-Hexen-1-ol, welches auch als Blattalkohol bekannt ist.

Die grünen Blattduftstoffe haben ihre Funktion in der Abtötung von Pilzen (Fungizid) und Bakterien (Bakterizid) sowie der Abschreckung von weiteren Fressfeinden (Herbivoren), darunter hauptsächlich Insekten. Diese Eigenschaften werden als direkte Abwehr bezeichnet. Daneben hat sich durch die aktuelle Forschung in der chemischen Ökologie inzwischen herausgestellt, dass sie ebenso als Botenstoffe in der Pflanzenkommunikation (engl. Modeterminus "talking plants") eine zentrale Rolle einnehmen und auch Vertreter der 3. trophischen Ebene anlocken können, d. h. Fressfeinde (Prädatoren) oder Parasitoide (z. B. Schlupfwespen), die sich von den Herbivoren ernähren und daher der Pflanze zuhilfe kommen.