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Hexanal
Hexanal ist eine organische Verbindung, die zur Stoffgruppe der Aldehyde gehört. Weiteres empfehlenswertes Fachwissen
VorkommenHexanal wird in der Natur gebildet, wenn Fettsäuren (18 C) aus der Zellwand durch Lyasen in Hexane zerlegt werden. Durch eine Oxidation entsteht danach das Hexanal. Dieses Aldehyd ist wahrnehmbar, wenn zum Beispiel der Rasen geschnitten wird und es grünlich schmeckt. Das Gleiche tritt ein, wenn eine Apfelmaische hergestellt wird. Erst mit der Zeit wird das Hexanal reduziert zu dem geruchlosen Hexanol. In Apfelsaft, Orangensaft oder Olivenöl ist es durchaus in kleinen Mengen erwünscht. VerwendungHexanal ist in vielen Anstrichmitteln und in Linoleum, sowie in Arzneimitteln enthalten. Des Weiteren findet es auch in der Riechstoffchemie Verwendung. EigenschaftenHexanal oxidiert leicht und neigt zur Polymerisation in Anwesenheit von Säurespuren. SicherheitshinweiseEinatmen, Verschlucken oder Aufnahme über die Haut kann zu Gesundheitsschäden führen. Reizt die Augen, Atmungsorgane und die Haut. Kategorien: Feuergefährlicher Stoff | Reizender Stoff | Aldehyd |
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Hexanal aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |