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Hexansäureethylester
Ethylhexanoat (IUPAC-Name Hexansäureethylester) gehört zu der Gruppe der Fruchtester und ist das Produkt der Veresterung von Capronsäure und Ethanol . Hexansäureethylester entsteht u. a. bei Gärungsprozessen. Weiteres empfehlenswertes FachwissenVerwendungWie die meisten Ester hat Ethylhexanoat einen fruchtigen Duft und wird für die meisten natürlichen Aromen verwendet. Quellen |
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Hexansäureethylester aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |