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Hexenylacetat
Hexenylacetat ist eine farblose Flüssigkeit, die in der Industrie als Geschmacks- und Duftstoff eingesetzt wird. Sie kommt in den Blättern und Beeren einiger Pflanzen (wie Erdbeere, Apfel und Tomate) vor und es wird vermutet, dass die Substanz bei diesen Pflanzen im Zusammenhang mit Abwehrreaktionen gegenüber Schädlingen steht. Weiteres empfehlenswertes FachwissenQuellenPubChem Eintrag |
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Hexenylacetat aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |