Hydrozimtaldehyd

Strukturformel
Allgemeines
Name	Hydrozimtaldehyd
Andere Namen	Benzolpropanal, 3-Phenylpropionaldehyd, 3-Phenylpropanal[1]
Summenformel	C9H10O
CAS-Nummer	104-53-0
Kurzbeschreibung	Ölige, farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch
Eigenschaften
Molmasse	134,18 g·mol-1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	1,01 g·cm-3 [2]
Schmelzpunkt	-42 °C
Siedepunkt	225 °C
Brechnungsindex	1,52
Dampfdruck	6 hPa (82 °C) [3]
Löslichkeit	unlöslich in Wasser, löslich in Alkohol[4]
Sicherheitshinweise
Xi Reizend
R- und S-Sätze	R: 36/37/38 S: 26-37/39
MAK
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Hydrozimtaldehyd ist eine chemische Verbindung, die als Duftstoff und als Ausgangsstoff zur Synthese von anderen Duftstoffen sowie Arzneimitteln verwendet wird. Ihr Geruch hat Ähnlichkeit mit dem von Hyazinthen^[5].

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Gewinnung und Darstellung

Hydrozimtaldehyd kommt natürlich in Zimt, Hyazinthen und Flieder vor. Synthetisch wird Hydrozimtaldehyd aus Zimtaldehyd gewonnen.

Quellen

1. ↑ http://www-organik.chemie.uni-wuerzburg.de/misc/betr_ein/uw-c685.html
2. ↑ http://www.chemblink.com/products/104-53-0.htm
3. ↑ http://www.carl-roth.de/jsp/de-de/sdpdf/9399.PDF
4. ↑ http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1010241.html
5. ↑ http://www.dcwein.de/?TASK=DIENSTLEISTUNGEN_SHOW_PROFIWORKSHOPS_GLAESER_SENSORIKSEMINAR_3