Jasmon, in seiner cis-Form, ist der wesentliche Bestandteil des Duftstoffs der Jasminblüten und wurde schon von den Römern zur Parfümherstellung verwendet.

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Vorkommen

cis-Jasmon kommt in den Blüten von Jasmin vor.

Chemische Eigenschaften

cis-Jasmon gehört zur Gruppe der Jasmonate und Ketone. Es ist eine der beiden isomeren Formen des Jasmons, wobei in natürlichen Jasminextrakten nur cis-Jasmon vorkommt, bei der chemischen Produktion jedoch auch trans-Jasmon. Durch diesen Unterschied kann künstlich hergestelltes Jasmon nachgewiesen werden. Reines cis-Jasmon ist ein weißer geruchloser Feststoff, ein Gemisch aus cis- und trans-Jasmon ist dagegen eine gelbliche Flüssigkeit mit fruchtig scharfem Geruch, die bei Verdünnung süßlich und blumig riecht. Die Brechzahl von reinem cis-Jasmon ist 1,50.

Biologische Bedeutung

Bei Pflanzen ist cis-Jasmon in die Abwehrstrategie gegen Insekten einbezogen. Es wird freigesetzt, falls Insekten die Pflanzen befallen. So lockt es Fraßfeinde der Insekten (z. B. der Blattläuse) an. Gleichzeitig soll die Verbindung die Fruchtbarkeit der Insekten stören.

siehe auch

Wiki/Weblinks

http://www.innovations-report.de/html/berichte/agrar_forstwissenschaften/bericht-11695.html

Einzelnachweise

↑ www.carlroth.de/catalogue/catalogue.do%3Bjsessionid%3DD334D099BE5C44D4C6BB62C6752F9C7F%3Fact%3DshowBookmark%26ID%3D1161396275909%26favOid%3D00000001000093da00020023%26CMD%3DSELECT+cis-Jasmon+CAS&hl=de&gl=de&ct=clnk&cd=1

Kategorien: Reizender Stoff | Keton

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