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Aluminiumkaliumsulfat-dodecahydrat



Strukturformel
K+ Al3+ 2 12 H2O
Allgemeines
Name Aluminiumkaliumsulfat-dodecahydrat
Andere Namen

Alaun, Kaliumalaun, Kaliumaluminiumsulfat-dodecahydrat

Summenformel KAl(SO4)2 · 12 H2O
CAS-Nummer 7784-24-9
Kurzbeschreibung farblose Kristalle
Eigenschaften
Molare Masse 474,39 g·mol−1
Aggregatzustand fest
Dichte 1,75 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt 92,5 °C[1]
Siedepunkt nicht verfügbar (Kristallwasserabgabe 60-200 °C, Zersetzung 780 °C (wasserfrei))[1]
Dampfdruck

- (-)

Löslichkeit

139 g/l in Wasser[1]

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung
keine Gefahrensymbole
R- und S-Sätze R: keine R-Sätze[1]
S: keine S-Sätze[1]
MAK

-

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Aluminiumkaliumsulfat-dodecahydrat, auch Kaliumaluminiumsulfat-dodecahydrat, Kaliumalaun, Kalialaun oder Alaun genannt, bildet farblose oktaederförmige Kristalle.

Es hatte früher Bedeutung in der Gerberei und beim Färben, ist jedoch heute vom Aluminiumsulfat verdrängt.

Die Löslichkeit des Aluminiumkaliumsulfats steigt stark mit der Temperatur. Aus heißer gesättigter Lösung lassen sich große oktaederförmige Kristalle züchten.

Diese Kristalle kann man als „Rasierstein“ zur Blutstillung verwenden.

Lebensmitteln wird es als Festigungsmittel bzw. Stabilisator zugesetzt. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Bezeichnung E 522 ausschließlich für Eiklar sowie glasiertes, kandiertes oder kristallisiertes Obst und Gemüse zugelassen.

Quellen

  1. ↑ a b c d e f Sicherheitsdatenblatt (Merck)
 
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Aluminiumkaliumsulfat-dodecahydrat aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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