Laminarin

Laminarin ist eine in der Natur häufig vorkommende chemische Verbindung. Es ist ein zu den (1-->3)-β-D-Glukanen gehörendes, in Wasser lösliches Polysaccharid. In seiner polymerisierten Form dient es Algen, vor allem Braunalgen (Kelp) als Energiespeicher, ähnlich wie die Stärke bei den Landpflanzen.

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Gewinnung

Laminarin wird in größeren Mengen aus der Kelp-Braunalge Laminaria digitata gewonnen.

Verwendung

Bei Tieren erzeugt Laminarin eine Antwort des jeweiligen Immunsystems^[1]. Wie viele Algen-Polysaccharide sind sulfatierte Laminarine potente Gerinnungshemmer^[2].

Referenzen

1. ↑ Kim KH et al: Anti-apoptotic activity of laminarin polysaccharides and their enzymatically hydrolyzed oligosaccharides from Laminaria japonica. Biotechnol Lett. 28/6/2006 S. 439-46. PMID 16614911
2. ↑ M. Shanmugan und K.H. Mody: Heparinoid-active sulphated polysaccharides from marine algae as potential blood anticoagulant agents. Current Science 79/12/2000 S. 1672-83. Online Version