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Laminarin
Laminarin ist eine in der Natur häufig vorkommende chemische Verbindung. Es ist ein zu den (1-->3)-β-D-Glukanen gehörendes, in Wasser lösliches Polysaccharid. In seiner polymerisierten Form dient es Algen, vor allem Braunalgen (Kelp) als Energiespeicher, ähnlich wie die Stärke bei den Landpflanzen. Weiteres empfehlenswertes FachwissenGewinnungLaminarin wird in größeren Mengen aus der Kelp-Braunalge Laminaria digitata gewonnen. VerwendungBei Tieren erzeugt Laminarin eine Antwort des jeweiligen Immunsystems[1]. Wie viele Algen-Polysaccharide sind sulfatierte Laminarine potente Gerinnungshemmer[2]. Referenzen
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Laminarin aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar. |