Wacholderöl

Als Wacholderöl bezeichnet man das durch Wasserdampfdestillation zerstoßener Wacholderbeeren mit Wasser erhaltene ätherische Öl. Es ist farblos, grünlich- oder bräunlichgelb, riecht stark, schmeckt gewürzhaft, hat ein spezifisches Gewicht von 0,86-0,8, ist schwer löslich in Wasser, gibt mit 12 Teilen Alkohol eine trübe Lösung, mischt sich mit Äther, destilliert bei 155-280°, besteht aus zwei Kohlenwasserstoffen und dient zu Likören, bisweilen auch in der Medizin.

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Aus dem Holz des Wacholders gewinnt man gleichfalls ein ätherisches Öl, welches nur in der Medizin benutzt wird, und außerdem das empyreumatische Kaddigöl, ein Produkt der trocknen Destillation des Holzes.