Es geht um die Wurst

Die Wahl der richtigen Proteine kann das Mundgefühl vegetarischer Würste verbessern

25.07.2022 - Der richtige Knack der Wurst ist nicht zuletzt eine Sache der Physik. Ein Team des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz hat untersucht, wie die Eigenschaften von pflanzlichen Proteinen das Mundgefühl vegetarischer und veganer Würste beeinflussen. Auf Basis der dabei gewonnenen ...

Moleküle im Eierkarton

Wie Wasseroberflächen zur Herstellung funktionaler Materialien genutzt werden können

19.10.2021 - Die Herstellung hochwertiger Monolagen - d. h. nur ein Molekül hoch - ist für optoelektronische Bauteile wie organische Leuchtdioden, die heute in modernen Handys verwendet werden, von großer Bedeutung: Sowohl die Lebensdauer als auch die Energieeffizienz können hierdurch erhöht werden. ...

Durchbruch in der organischen Elektronik

Eine einfache Anpassung könnte die Effizienz von organischer Elektronik verdoppeln

16.01.2019 - Der Großteil unserer Alltagselektronik basiert auf anorganischen Halbleitern, wie beispielsweise Silizium. Entscheidend für ihre Funktion ist ein Prozess namens Dotierung, bei dem Verunreinigungen in den Halbleiter eingewoben werden, um seine elektrische Leitfähigkeit zu verbessern. So können ...

Kontrolle über die Synthese von weichen Molekülen gewinnen

16.01.2019 - Durch die Kontrolle über Form, Größe und Zusammensetzung während der Synthese von Molekülen können Forscher untersuchen, wie diese Faktoren die Funktion von weichen Materialien beeinflussen. Die Suche nach diesen Antworten könnte helfen, die Virologie, die Entwicklung von Medikamenten und neuer ...

Lackieren geht vor Polieren

Technische Beschichtungen im Additive Manufacturing

05.12.2018 - Additive Manufacturing (Additive Fertigung, AM) hat viele Vorteile: individuelle Fertigung, flexible Produktion und einfache Anpassung zum Beispiel. Viele Produkte haben jedoch eine hohe Oberflächenrauhigkeit und Porosität. Die Nachbehandlung der so gefertigten Teile ist zeitaufwändig und für ...

LANXESS Urethane Systems vertieft Forschung zu Materialien der nächsten Generation

Zusammenarbeit mit der University of Massachusetts Amherst

16.10.2017 - Die Business Unit Urethane Systems des Spezialchemie-Konzerns LANXESS kooperiert künftig mit dem Center For Research On Polymers (CUMIRP) des Fachbereichs Polymer Science and Engineering der University of Massachusetts Amherst in den USA. Das Unternehmen will damit seine wissenschaftliche ...

Zart und dennoch robust

Neue Erkenntnisse über Spinnenseide gewonnen

27.07.2016 - Physiker der Universität Leipzig haben gemeinsam mit ausländischen Partnern bei Experimenten mit Laserstrahlen völlig neue Erkenntnisse über die Beschaffenheit von Spinnenseide gewonnen. Sie fanden heraus, dass die Schallausbreitung innerhalb der Verzweigungen Anomalien aufweist, die ...

Smarte Polymere: Einfachheit bei komplexen Eigenschaften

17.09.2014 - Physiker des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung (MPI-P) in Mainz enthüllen den mikroskopischen Mechanismus, der hinter der rätselhaften Löslichkeitslücke von Polymeren in Mischungen von guten Lösungsmitteln steckt. MPI-P Wissenschaftler, Prof. Dr. Kurt Kremer und Dr. Debashish Mukherji, ...

GDCh verleiht Klaus Müllen Adolf-von-Baeyer-Denkmünze

Auszeichnung für wissenschaftliche Durchbrüche in Polymerforschung und Materialwissenschaften

10.09.2013 - Professor Klaus Müllen, Direktor am Max-Planck-Institut für Polymerforschung (MPI-P) in Mainz, wurde mit der Adolf-von-Baeyer-Denkmünze von der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh) auf dem Wissenschaftsforum Chemie in Darmstadt ausgezeichnet. Die Gesellschaft würdigt damit Müllens herausragende ...